welkom

Voor kerels en vrouwen, voor H en D

IJmuiden - Na de visrestaurants op de Halkade is het laatste stuk toch een beetje leeg en verlaten. Nieuwe maar nog lege panden met hoopvolle opschriften als 'bakker gevraagd' geven de stemming weer. Grand café Kruiten en Restaurant Perron Zee maken een heel goed begin om het project IJmuider Delta, gerealiseerd door Gebr. Stolk Bouwonderneming, te laten lukken.

Op de hoek van de Halkade een groot terras met lekkere loungebanken en veel riet. Eenmaal binnen kan men kiezen linksaf naar het restaurant te gaan of rechtsaf naar het grand café. Allebei met een eigen sfeer die tot uiting komt in de bordjes op het toilet. Stoer staat er bij Kruiten 'kerels en vrouwen', terwijl in Perron Zee een bescheiden 'H en D', verwarring bij hoge nood voorkomt.
Valerius
jumelet_1184670h.jpgUitbaatster Christine Jumelet, bekend van de horecagelegenheid Valerius in Driehuis, toont dat ze onder alle omstandigheden praktisch is en aan het werk blijft. In Driehuis nam ze de zaak begin vorig jaar over, nu al is ze toe aan een nieuwe uitdaging.
Zelfs voor de foto is ze gekleed in haar zwarte buis en makkelijke schoenen. Best tekenend voor deze in Oud-IJmuiden getogen dame.
,,Het was zo geweldig om dit steen voor steen te zien verrijzen. De inrichting geeft helemaal aan wat we willen. De sfeer van vroeger maar toch helemaal van nú. Grand café Kruiten is genoemd naar de laatste stationschef van het voormalige Station IJmuiden dat op deze plek stond, Cornelis Kruiten.
De inrichting is die van een klassiek grand café met veel hout, koper en donkerrode wanden, beetje ruig. Perron Zee is heel anders, strak maar toch warm met rood, zwart en glimmend zilveren decoraties. Heel bijzonder is de rokersruimte, waar Chesterfields uitnodigen tot het roken van een bolknak met een goed glas cognac maar ook een zware Van Nelle en een pilsje best zullen smaken.
Het is nog voor de officiële opening, die 19 september zal plaatsvinden, maar het is al aardig druk. Jumelet: ,,Jarenlang was hier niets op dit gebied, terwijl Oud-IJmuiden vroeger wel veertig kroegen telde.''
Vis
De plannen zijn duidelijk, vervolgt Christine Jumelet: ,,Chef Leon Meewezen gaat de scepter over de keuken zwaaien, hij werkte samen met Hans Romeijn die kookt in Valerius. De insteek is duidelijk, veel vis.''
Christine Jumelet verwoordt het zó: ,,Geen modegrillen maar gewoon leuke gerechten uit allerlei keukens waar we dan onze eigen draai aan geven. Maar het gaat vooral om de kwaliteit, van het drie gangen diner tot het gebakken visje.''
En dat elk kopje koffie wordt geserveerd met een glimlach, vervolgt ze. ,,Vergeet niet dat ik een hele goed club mensen achter me heb staan. Alleen zou ik het niet redden.''
Om vervolgens de keuken weer in te duiken want het begint vol te lopen met lunchklanten, variërend van een groep motorrijders tot een echtpaar dat al lezend wacht op hun bestelling. Christine Jumelet is twee nieuwe horecazaken tegelijk begonnen.

Foto United Photos/Remco van der Kruis
bron IJmuidercourant



Persberichten

Grandcafé en restaurant in IJmuider Delta komende zomer open

IJMUIDEN - De nieuwste horecagelegenheid van IJmuiden moet komende zomer opengaan. In het havengebied, bij de Halkade, wordt momenteel een grandcafé en restaurant gebouwd. De horeca is onderdeel van het bedrijventerrein IJmuider Delta dat Gebr. Stolk Bouwonderneming uit IJmuiden realiseert. Op 30.000 vierkante meter, de voormalige Spoorwegdriehoek, worden bedrijfsruimtes en kantoren neergezet.


De horeca komt op de eerste verdieping van een kantoorpand dat even hoog wordt als het voormalige restaurant Schoorl dat er naast staat. Uitbater wordt Christine Jumelet, die ook grandcafé Valerius in Driehuis onder haar hoede heeft.

De horecazaken krijgen een groot plein voor de deur. Dat biedt plaats aan meer dan honderd stoelen. De horecagelegenheden krijgen één toegangsdeur. Wie binnenkomt, kan kiezen voor het grandcafé (ruim veertig stoelen) of het restaurant (ruim tachtig stoelen).